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Il Baklava è un dolce tradizionale ricco di storia e sapore, appartenente alla cucina dell’Asia occidentale e dei Balcani. La sua origine è ancora dibattuta, ma molti credono che abbia radici nel periodo dell’Impero Ottomano, dove la sua ricetta si diffuse ampiamente. Ingredienti e preparazione del Baklava: La sua preparazione richiede precisione e maestria. Gli […]
Cos’è il Turshi? Il Turshi (o Torshi) è un termine generico che indica una varietà di verdure sott’aceto. Le verdure vengono immersi in una soluzione di aceto e sale, creando un sapore unico e conservando le verdure per un lungo periodo. Ingredienti e Varietà Le verdure comuni utilizzate nel Turshi includono peperoni, cetrioli, cavolfiori, carote, […]
Il Lokum, conosciuto anche come Turkish Delight, è un dolce tradizionale originario della Turchia. La sua storia affonda le radici nell’antica cultura ottomana, dove era ampiamente apprezzato e consumato dalla nobiltà e dalla classe aristocratica. Storia e Origini: La storia del Lokum risale a diversi secoli fa, con alcune fonti che suggeriscono una sua presenza […]
L’Ajvar è una prelibatezza dei Balcani, una salsa densa e gustosa a base di peperoni, melanzane e olio. La sua storia affonda le radici nella regione dei Balcani, in particolare in paesi come la Serbia, la Macedonia, la Croazia e altri della zona. Per la sua preparazione sono necessari peperoni rossi dolci e maturi, melanzane, […]
